Vuur, smaak en samen tafelen bij nieuw Muhabbet BBQ in Velp

24 okt , 14:57 • Zakelijk

Muhabbat BBQ

Liefhebbers van gegrild vlees, Turkse specialiteiten en uitgebreid tafelen hebben er in Velp een nieuw adres bij. Aan de Middellaan 5 heeft Muhabbet BBQ zijn deuren geopend.

Het restaurant richt zich op de combinatie van de Turkse eetcultuur, koken op vuur en gezelligheid samen aan tafel. En wie de menukaart bekijkt, ziet al snel dat het aanbod aanzienlijk breder is dan alleen barbecue.

Vuur, vakmanschap en gezelligheid

Bij Muhabbet BBQ speelt vuur een hoofdrol. Het restaurant omschrijft zichzelf als een plek waar vuur, vakmanschap en gezelligheid samenkomen. Vlees wordt bereid op de grill, waarbij hout en houtskool voor het karakteristieke grill- en rookaroma zorgen. Volgens Muhabbet BBQ wordt daarbij gewerkt met zorgvuldig geselecteerde kruiden, verse ingrediënten, olijfolie en speciale marinades.

Die filosofie sluit aan bij de betekenis van de naam. Muhabbet laat zich vanuit het Turks vrij vertalen als gezellig samenzijn, een goed gesprek en warme verbondenheid. Precies die sfeer wil het restaurant rond de tafel creëren: niet alleen even iets eten, maar uitgebreid samen genieten.

Van Turks ontbijt tot pide en lahmacun

Opvallend is de omvang van de menukaart. Wie Muhabbet BBQ alleen voor een avondje grillen bezoekt, doet het restaurant eigenlijk tekort. Er kan namelijk ook uitgebreid Turks worden ontbeten. Zo staat er op zaterdag- en zondagochtend een traditioneel Turks ontbijt op het menu, maar ook een uitgebreider ontbijt voor minimaal twee personen met onder andere verschillende kaassoorten, worst, honing, boter, omelet, mezze, salade, börek en brood.

Daarnaast zijn er salades en bekende Turkse voorgerechten en mezze zoals cacık, haydari, acılı ezme, atom, yoğurtlu semizotu, çiğ köfte en mantı.

Ook liefhebbers van versgebakken Turkse gerechten hebben ruime keuze. Op de kaart staan verschillende dürüm, maar ook pide met onder meer gehakt, kip, sucuk, kaas of kuşbaşı. Verder zijn er verschillende soorten lahmacun, waaronder varianten met kaas of Adana kebab.

Grill staat centraal

De grillgerechten vormen vanzelfsprekend het hart van de kaart. Gasten kunnen onder andere kiezen uit karışık tavuk met verschillende soorten kip, tavuk pirzola, tavuk şiş, tavuk kanat, dana şiş, Adana kebab, pirzola, beyti sarma, kuzu şiş, yoğurtlu kebab en köfte. De gerechten worden volgens de menukaart geserveerd met onder meer brood, gegrilde groenten, salade, mezze en rijst of bulgur.

Voor gezelschappen zijn er bovendien verschillende mixgrills voor twee, drie of vier personen. Dat past goed bij het uitgangspunt van Muhabbet BBQ: verschillende gerechten op tafel zetten en samen eten.

Wie het nog uitgebreider wil aanpakken, kan kiezen voor onbeperkt barbecueën aan tafel. Daarbij bestaat het aanbod onder meer uit soep, brood, salade, verschillende soorten kip, köfte, sucuk, kuzu şiş, pirzola, biftek en dana şiş, aangevuld met groenten, friet en rijst of bulgur. Ook een nagerecht is inbegrepen. Lees verder onder de foto.

Muhabbat BBQ

Samen aan tafel

Ook voor kinderen en zoetekauwen

Aan kinderen is eveneens gedacht, met onder meer nuggets, köfte en kip met friet. En na al dat grillwerk kan er nog ruimte worden gemaakt voor een dessert. Op de kaart staan onder andere baklava, künefe, sütlaç, cheesecake, red velvet en het gebak van de dag.

Daarbij is er een uitgebreide drankenkaart met frisdranken, ayran, Turkse thee, verse muntthee en diverse koffievarianten. Ook staan er verschillende alcoholvrije speciale mixdranken op de kaart.

Nieuwe smaak aan de Middellaan

Met Muhabbet BBQ krijgt de Middellaan er daarmee een restaurant bij dat niet alleen mikt op de traditionele Turkse grillgerechten, maar nadrukkelijk kiest voor lang tafelen en samen eten. Het moderne restaurant combineert volgens de eigen website de sfeer van open vuur met een eigentijdse presentatie en warme gastvrijheid.

Praktische informatie